Pâte colorante alimentaire Sugarflair Brown - Ultra concentrée pour la crème au beurre et le glaçage au sucre

Le colorant alimentaire marron Sugarflair en pâte est une pâte ultra concentrée destinée aux amateurs et professionnels de la pâtisserie qui souhaitent des nuances de brun chaudes, subtiles ou audacieuses sans compromettre la texture de leurs produits.

Caractéristiques

• Taille : 25g
• Couleur : brun pastel avec la capacité de créer une gamme de nuances allant du subtil au profond
• Forme et efficacité : pâte concentrée qui conserve sa consistance pendant l'utilisation, nécessitant de petites quantités pour une intensité maximale
• Compatibilité : peut être utilisé dans le fondant, le fondant, le fondant décoratif, la crème au beurre, les glaçages, les mélanges à gâteaux, la pâte et les décorations de gâteaux
• Durabilité des couleurs : les couleurs durent plus longtemps que les couleurs liquides ou en gel, offrant une teinte uniforme tout au long de la préparation
• Ingrédients et classification : humectant E422, antiagglomérant E551, colorant E170, E155 (Marron HT) ; noix, gluten, sans OGM ; convient aux végétariens et végétaliens ; casher et halal
• Mode d'emploi : bien mélanger avant utilisation; ajouter progressivement avec le stick pour obtenir la teinte désirée ; la couleur peut s'intensifier avec le temps
• Stockage : conserver dans une boîte fermée dans un endroit sec à l'abri de l'humidité
• Avis réglementaire : le produit contient du E171 ; selon la loi française, la vente à partir du 1er janvier 2020 est restreinte
• Applicabilité culinaire : convient à toutes les préparations à base d'eau, notamment les desserts, les crèmes et les fondants

Avantages

• Contrôle total de l'intensité de la teinte : utiliser de petites quantités pour obtenir des tons subtils à des nuances riches sans altérer la texture des produits de pâtisserie
• Cohérence et économie : une concentration élevée garantit une couleur uniforme à toutes les étapes de préparation et de décoration, réduisant ainsi le besoin de pigments par rapport aux alternatives liquides ou en gel
• Polyvalence professionnelle : idéal pour la pâte d'amande, le fondant, le fondant, la crème au beurre, les glaçages et les décorations de gâteaux ainsi que les mélanges à gâteaux
• Convient à diverses exigences alimentaires : ne contient pas de noix, de gluten ou d'OGM ; convient aux végétariens et végétaliens ; casher et halal
• Économies et flexibilité : une quantité minimale peut créer des nuances variées ; l'intensité peut augmenter avec le temps en fonction de l'exposition et du mélange
• Instructions simples et claires : bien mélanger, ajouter progressivement avec un bâton, conserver correctement pour maintenir la qualité de la couleur
• Succès à l'atelier et à la maison : un choix populaire pour les gâteaux, tartes et desserts qui nécessitent une finition professionnelle, visuellement attrayante et cohérente