Grains de café Arabica Martermuhle Guatemala - Faible acidité, arômes de noisette, épices légères, chocolat aux raisins

Café Martermühle 100% Arabica du Guatemala en sachet de 1 kg, soigneusement torréfié pour un corps riche et une faible acidité. Les grains entiers sont préparés pour offrir une fraîcheur maximale et une saveur complète tout au long de la journée, adaptés aux méthodes d'infusion intenses d'espresso et de filtre.

• Origine: Guatemala, SHB EP – cultivé à des altitudes allant jusqu'à 2 000 m, provenant d'une ferme coopérative avec licence d'exportation.
• Variété: Bourbon, Caturra, Pacamaras, Typica – un mélange classique qui donne une complexité aromatique.
• Traitement: Lavé et cueilli à la main, garantissant clarté des arômes et pureté du goût.
• Torréfaction: Traditionnel en fût, environ 20 minutes à ~190°C, pour un profil intense et équilibré ; faible acidité grâce à un traitement minutieux.
• Profil aromatique: Arôme de noix, de chocolat avec des notes de noisette et d'épices légères, avec des nuances de fruits secs (raisin).
• Emballage: Sachet aromatisant sans aluminium, gardant les grains frais entre les utilisations.

Cet expresso et café de tous les jours offre un corps robuste et riche avec un profil aromatique chaleureux et équilibré, idéal pour les amateurs de goût intense mais avec une légère acidité. Grâce aux grains entiers, vous pouvez contrôler la migration des arômes grâce à une mouture fraîche et pour différentes méthodes de préparation, de la machine à expresso à la machine à café ou au vers-over. C'est le bon choix pour ceux qui apprécient la tradition de torréfaction allemande et la qualité certifiée d'un café guatémaltèque exceptionnel.