Colorant alimentaire naturel en poudre de myrtille Fruity Line - Couleur bleue naturelle pour desserts

Le colorant alimentaire naturel en poudre Myrtille de la gamme Fruity Line est créé pour les professionnels et les passionnés de la pâtisserie qui souhaitent une teinte bleue inspirée des fruits dans les crèmes, les glaçages, les génoises et les glaces.

Sa forme fine garantit une couleur bleue naturelle, vibrante et homogène dans diverses bases, conçue pour des résultats homogènes sans compromis sur le goût ou la texture.

Caractéristiques

• Contenu : 20g de poudre, prête à l'emploi dans plusieurs bases.
• Couleur : teinte naturelle BLEUET, inspirée des fruits, adaptée à une variété de produits.
• Ingrédients : maltodextrine, antiagglomérant E551 ; la spiruline ; tréhalose; conservateurs E331; antioxydant E392.
• Utilisations : idéal pour le fondant, le glaçage royal, la crème, la génoise et la glace ; il peut également être utilisé dans les boissons, gelées, confitures et autres produits à base d’eau.
• Fabriqué dans l'UE. Fabricant/Distributeur : Colorant alimentaire Perczak Sp.J. / Ronalda Reagana 14, Piotrków Trybunalski, PL, 97-300.
• Mode d'emploi : avant coloration, dissoudre la poudre dans une petite quantité du mélange et bien homogénéiser avec un mixeur ou une spatule en silicone, puis ajouter au reste de la composition pour éviter la granulation.
• Stockage : conserver dans un endroit sec et ombragé car sensible à la lumière et à l'humidité.

Avantages

Coloration naturelle, saveurs scellées : la teinte BLUEBERRY donne un aspect attrayant sans colorants artificiels, ce qui la rend idéale pour les clients soucieux des ingrédients.

Polyvalence en cuisine : il s'intègre facilement dans les crèmes, glaçages, génoises et glaces, mais aussi dans les boissons, gelées et confitures, élargissant la palette visuelle de vos plats.

Contrôle de la couleur et de la texture : la dissolution avant utilisation évite le grainage, garantissant une teinte uniforme dans le produit final.

Production professionnelle dans l'UE : produit au cahier des charges clair pour la pâtisserie, la pâtisserie et la confiserie, destiné à un usage commercial.

Guide pratique pour des résultats cohérents : les recommandations destinées aux techniciens aident à obtenir la couleur souhaitée pendant le processus de préparation, économisant du temps et des ressources.

Application à base d'eau : flexible dans de multiples applications, des gelées aux confitures, offrant une solution visuellement attrayante pour les desserts et les boissons.