{"product_id":"scrapcooking-dorrte-glukose-200-g","title":"Scrapcooking Glucose Sec - Equivalent Dextrose 36-40, 200 g Fabriqué en France","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDry Glucose Scrapcooking, 200 g est un édulcorant solide, conçu pour la pâtisserie, les desserts et les recettes qui nécessitent une douceur maîtrisée et une texture fine. La production en France garantit des normes élevées et le DE de 36 à 40 (équivalent dextrose) indique un niveau modéré de douceur adapté à une variété d'applications culinaires.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuantité :\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Glucose déshydraté (glucose sec)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDE (équivalent dextrose) :\u003c\/strong\u003e 36–40\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e France\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergènes potentiels :\u003c\/strong\u003e peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, arachides et soja\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003ch2\u003eAvantages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe glucose sec facilite la mesure précise et l'incorporation dans les recettes sans ajouter d'eau à la recette. La douceur modérée donne un goût agréable et la texture fine aide à se répartir uniformément dans les pâtes, crèmes, glaçages et caramels. Grâce à DE 36-40, ce produit convient à la caramélisation contrôlée, aux fondants, aux barres sucrées et à d'autres pâtisseries qui nécessitent une douceur prévisible et une consistance constante. C'est un choix approprié aussi bien pour les chefs professionnels que pour les amateurs recherchant des résultats cohérents dans des recettes complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Camara cu Bunatati","offers":[{"title":"1","offer_id":55426947219841,"sku":"B082VVQ445","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/5738\/3809\/files\/ba60bbf5c74cee82f910b8454c0d6c7a.jpg?v=1773565942","url":"https:\/\/fr.camaracubunatati.com\/products\/scrapcooking-glucose-sec-equivalent-dextrose-36-40-200-g-fabrique-en-france","provider":"Camara cu bunatati","version":"1.0","type":"link"}